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元素博士,关于硒的88个问题

问题一、何时发现硒是人体必需微量元素?
1973年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素。1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需微量元素,1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂,203年美国食品药品管理局FDA允许硒营养品标示抑癌功能。目前硒已成为全世界抗癌、保肝、解毒、抗衰老的营养元素。
问题二、从全国血样硒分析结果能得出什么结论?
中国医学科学院肿瘤所对全国24个城市抽取了1458份血样,分析发现硒水平与癌症死亡率明显负相关。低硒地区的胃癌、食管癌、肝癌的死亡率明显高于高硒地区。
问题三、全民补硒、刻不容缓是怎样提出来的?
2005年1月18日在人民大会堂召开了“防治疾病,定量补硒”工作会议。对我国的健康状况进行了评估,中国的心脑血管、癌症、肝病发病率居高不下,专家认为其原因与体内硒含量水平不高有关。我国是一个缺硒国家,有72%以上的国土硒缺乏,近10亿人口都有不同程度的缺硒,为尽快改善人们的健康状况,专家呼吁,全民补硒,刻不容缓。
问题四、为什么称硒是天然解毒剂?
硒作为带负电荷的金属离子,在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子结合形成金属-西蛋白复合物,能把又发癌变的金属离子排除体外,缓解金属离子的毒性,起到解毒排毒的作用。成为天然解毒剂,其作用是拮抗有毒物质。研究发现硒对铅、汞、镉、砷等有害化学物质有很强的拮抗作用,同时对黄曲霉素B1有很强的清除能力。
问题五、什么是无机硒和有机硒?
在微量元素研究中,人们通常把硒的化合物分成有基硒和无机硒两类。无机硒如硒盐酸。有机硒即硒的化合物,常存在于动、植物中的硒主要以硒代氨基酸和硒代蛋氨酸的形式存在。目前国内外的硒增补剂多用硒酵母主要含硒代蛋氨酸,比无机硒安全有效。
问题六、为什么说硒是微量元素中的“胰岛素”?
人体是依靠胰岛素来调节血糖的,硒具有胰岛素同样的功能,补硒可降低糖尿病患者的血糖。硒可以不依赖胰岛素来降低糖尿病人的高血糖,能增强组织细胞吸收血糖的能力,能促进血糖在细胞中转化为糖原,这样既达到了降低血糖的目的有保证了细胞的能量代谢。因此在一定程度上起到了胰岛素的作用。
问题七、硒的11大功效是什么?
1、抗氧化
2、保护、修复细胞
3、提高机体免疫力
4、解毒、抗辐射
5、抑制肿瘤
6、保护心血管
7、保护肝脏
8、帮助恢复胰岛功能
9、改善视力
10、提高生殖系统功能
11、在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥极其重要的生物学功效。
问题八、为我们说硒是较 强的抗自由基、抗氧化元素?
硒是科学家迄今为止发现的世界上较 强的抗自由基元素,硒抗自由基的能力是维生素E、维生素C的500倍。由于硒具有强有力的抗氧化作用,因此,是人体较 重要的氧自由基清除剂。
谷胱甘肽过氧化物酶是氧自由基的清除剂,谷胱甘肽过氧化物酶只有在硒的参与下采具有活性。
问题九、美国人群补硒的实验结果如何?
美国著名科学家康奈尔大学柯姆斯博士通过对3000美国人历时13年的补硒临床实验得出结论,补硒能降低肝癌发病率50%以上,同时美国达托马斯大学的研究员发现,硒有延迟人类寿命的作用。
问题十、搬进新家后为什么要补硒?
装修材料中会不断释放出的大量苯环类芳香族有机化合物、甲醛等,而硒能减轻这些有害物质的毒性,增进免疫力,减少发生血液疾病的危险。
问题十一、为什么补硒能促进钙的吸收?
由于体内铅超标,能拮抗钙的吸收,而硒与铅等重金属拮抗,补硒能促进重金属排泄,因此利于钙吸收。
问题十二、哪些人需要补硒?
只要你不是长期生活在富硒地区,无论你身体健康与否都应当补硒,尤其是以下人群:
1、心血管病患者
2、肿瘤患者
3、糖尿病
4、慢性肝病
5、风湿骨病
6、胃肠道疾病
7、哮喘等呼吸道疾病
8视力减退、青光眼、白内障
9不孕不育
10、从事有害有毒工作者
11、易疲劳及长期酗酒抽烟者
12、长期接触电脑、手机
13、免疫力低下、易感冒
14、渴望长寿的人群
问题十三、为什么运动员和健身运动人群补硒很重要?
运动员训练过程中,自由基生产加剧,对硒的消耗大于普通人群,若不能补充硒随着训练的年限延迟会形成硒的缺乏影响健康。
问题十四、缺硒的原因是什么?
1、环境缺乏,我国有72%的土壤硒缺乏,其中30%位严重缺硒地区,长期生活在严重缺硒地区的人群容易患克山病和癌症。
2、环境污染,导致体内重金属过量会拮抗硒的吸收。
3、主食过于精细,导致饮食摄入的硒含量降低。
4、烟、酒过度及不良的生活习惯导致体内硒的过度消耗。
5、中老年及某系疾病人群对硒的吸收机能下降。
问题十五、人体硒是如何分部的?
人体硒总量14-21mg,在肝、胰、肾中含量较多。硒主要聚集在肝和胰腺组织内,皮肤和肌肉含量低于血液,发硒含量变化的测定有特殊实用价值,能反应体内硒的总量。
问题十六、硒与维生素E有什么关系?
硒能与维生素E起协同作用,加强维生素E的抗氧化作用,清除自由基,抗衰老。
问题十七、人体硒来源和每日需要量是多少?
人从食物和水中摄入维持正常生理功能所需的硒。人体每天摄入硒40-240ug,不超过500ug是有益健康的。长期低于50ug每天疾病风险增加。
问题十八、摄入的硒在体内能储存多久?
肌肉中的硒半衰期为100天,肝脏为50天,血清为28天。研究证明体内的硒平衡是有尿液排泄来维持的,尿中的硒代谢产物与饮食水平成正比。
问题十九、硒和酶有什么关系?
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶等重要的必要成分,谷胱甘肽过氧化物酶能催化还原谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽,同时防止大分子发生氧化应激反应,使机体对有害的过氧化物还原成无害的羟基化合物,并使过氧化物分解,因而可以保护细胞膜的结构功能,使之不受过氧化物的损害和干扰。
问题二十、什么是硒生物效益的双重性?
硒作为有机体的必需微量元素,摄入不足会造成机体生物学功能障碍,生理化学反应不能造成进行,引起动物白肌病,人类患克山病、肿瘤等;当摄入超出******剂量时会出现中毒反应。因此在研究硒的生物效应时应综合考虑生物学效应的双重性。长期补充硒元素时,应定期检测硒的水平。
问题二十一、硒为什么能提高人体免疫力?
硒有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。研究表明,硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,从而增加抗病能力。硒和维生素E协同作用能促进抗体形成。生活在正常环境中的人也有“前癌细胞”,但他们发展成癌细胞之前,就被免疫细胞消灭了,而免疫能力较弱的人,缺乏这种能力,使“前癌细胞”恶性繁殖,较 后导致癌症。硒就癌症细胞繁殖有抑制作用,而对正常细胞无影响,硒能使血中免疫球蛋白水平增高,增强吞噬细胞的吞噬功能和增强人体细胞免疫功能。
问题二十二、含硒的谷胱甘肽过氧化物酶职能是什么?
主要是催化谷胱甘肽与氧自由基之间的氧化还原反应,使剩余的氧自由基被清理出去。目前统计至少40种疾病的治愈过程都有谷胱甘肽过氧化物酶参与。可见调节谷胱甘肽过氧化物酶活性具有防病作用。
问题二十三、饮酒对硒生物利用度有何影响?
长期大量饮酒是影响硒生物利用度的一个重要因素。饮酒的人体内硒水平明显下降。饮酒后硒水平降低,这也可能是嗜酒者出现肝组织损伤的重要原因。
问题二十四、硒与人体生殖功能有关吗?
研究表明,硒与黄体生成素释放激素、睾酮激素有关,并参与前列腺素的合成,在精子发生过程中也具有一定作用。动物缺乏硒雄性生精过程受阻,精子活性降低。雌性受孕率降低,子宫炎的发病率升高。
问题二十五、硒与女性不育有什么关系?
女性在月经期或进入更年期后,体内缺乏硒会引起情绪的很大波动,并且缺硒越严重情绪越差。在怀孕的头三个月流产或再流产的妇女也有明显的低硒现象,这种早期妊娠失败与缺硒导致细胞膜和DNA抗氧化保护能力降低有关。硒能有效保护女性生殖系统维持女性雌激素正常水平,使卵巢年轻态,子宫机体更富弹性和活力,易于受孕。
问题二十六、硒通过什么途径防治肾脏疾病?
硒凭借强大的抗氧化能力,清除有害物质,增强免疫功能,保护心血管及肾脏血液供应。同事,硒改善肾小球、肾小管的通透性,增强肾小管的滤过作用,防止钠潴留,减少和防止有害毒素对肾脏的损害。
问题二十七、类风湿性关节炎补充硒有效吗?
硒可以使类风湿关节炎患者的症状缓解可减少疼痛和肿胀的关节数目,减少晨僵的时间、增强握力。
问题二十八、硒与前列腺疾病有关吗?
前列腺疾病是老年男性中的常见疾病,资料显示低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区。在前列腺病例演变过程中,元素镉起了重要作用。随着年龄的增长和环境影响以及低硒导致了内分泌失调等,致使前列腺积聚镉引发前列腺增生甚至致癌。硒可以清除重金属镉及抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用。
问题二十九、硒对大骨节病有效吗?
我国部分地区流行一种地方病,骨关节粗大,身材矮小,劳动力丧失,往往与克山病在同一地区流行。用硒和维生素E治疗,有明显效果。
问题三十、人体缺硒会导致哪些疾病?
研究表明,人体缺硒可直接导致心血管疾病、癌症、糖尿病、肝病、高血压、胃肠疾病、哮喘、帕金森等42种疾病高发。硒对癌症、糖尿病、哮喘、高血脂、动脉硬化、白内障、肾脏疾病、以及肝病、风湿、过敏体质、关节炎、胃溃疡、肥胖、高血压等都具有很好的防治效果。
问题三十一、硒对治疗哮喘有效吗?
哮喘病人在补硒之后七临床症状会发生好转 ,尤其是小气道阻塞明显减轻。通过服用硒,病人的硒水平升高到正常之后,普遍反应精神、食欲、体力和睡眠均改善。一些哮喘经常发作病人经补硒后未发作。
问题三十二、硒如何降低糖尿病并发症?
硒降低糖尿病并发症由以下两个方面:1、清除自由基。在高血糖状态下,大量自由基会产生,损伤生物膜导致多个系统损伤。硒可以激活体内抗氧化系统的重要物质谷胱甘肽过氧化物酶,提高机体抗氧化能力,增强清除自由基能力,保护组织和细胞健康。2、增强自身抗病能力和
免疫力,从而整体增强机体抗病能力。这为出于免疫力低下的糖尿病患者增加了一道抗感染及预防疾病发生的坚固防线。
问题三十三、硒对防治过敏性呼吸道疾病有何帮助?
过敏性鼻炎与免疫功能有关,硒能调节免疫系统功能,对机体免疫反应进行调节从而控制过敏反应。
问题三十四、孕妇补充硒有什么好处?
缺硒引起垂体后叶素反应增强,血压高,血小板聚集性增强。硒可以使孕妇的血硒、胎盘硒升高到正常,降低血压,血粘度降低,消肿,防止蛋白尿出现,从而防止妊高症,对胎儿发育也有好处。
问题三十五、那些消化道疾病服用硒有效?
各种消化系统疾病都与人体免疫功能下降有关,硒具提高免疫和修复细胞的功能,因此胃炎、胃溃疡、胰腺炎、食管炎、胆结石、胃疼等都应适当补充硒。
问题三十六、硒对增强记忆力有效吗?
补硒对增强记忆是有效的,硒能帮助大脑细胞之间的信息传递,对提升记忆力是有帮助的,但是由于在神经传递中还需要其他元素如锌、钙、铁等,因此必须确保所有的元素充足。
问题三十七、硒和心血管病有什么关系?
氧自由基及其脂质过氧化物在动脉硬化中的作用引起医学界极大关注。正常情况下,机体有一套完整的抗氧化防御体系,分为抗氧化酶和和自由基清除剂两大类,硒本身具有清除自由基作用,同时还是抗氧化酶的重要成分,尤其是谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心,直接起到人体抗氧化功能。硒缺乏时,谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低,不能清除体内有害物质,从而导致心脏组织中脂质过氧化物的积累,使心脏细胞受损,细胞膜破坏,造成心脏纤维坏死,心肌动脉损伤,较 终导致心脏病和心血管疾病的发生。美国的一项调查资料表明,缺硒地区死于心脏病、
心血管疾病、中风及高血压等有关疾病的人,比富硒地区高出3倍。芬兰两个饮水中硒含量较高的城市,心脏死亡率仅为相邻低硒饮用水地区的三分之一。
问题三十八、心肌炎患者是否能服用硒?
可以服硒。缺硒是心肌炎发病的主要原因之一。心脏对硒是十分敏感的器官。心肌病患者补硒可以提高身体自身抗氧化能力,清除体内有害自由基,保护心肌细胞。防止心肌纤维化,改善心室收缩和舒张性能,调节心律失常,保护心脏的缺血缺氧性损伤,预防心肌炎的发生。
问题三十九、硒是如何调节血脂的?
胆固醇容易阻碍血液流入相应部位,引发多种心血管病。而硒依靠其强大的抗氧化功能,可调节体内胆固醇及甘油三酯代谢,降低血粘度,预防心血管疾病的发生。研究证实,加速中老年人血管壁老化的主要物质是有害自由基,通过清除有害自由基,可以延缓血管壁衰老。
问题四十、补硒后对心血管病有哪些益处?
硒作为一种抗氧化剂,能降低氧化型低密度脂蛋白,减少脂质在动脉管壁的沉积,保护血管壁上内皮细胞膜的完整性、减轻血栓形成,预防心肌梗死。给硒缺乏的病人补硒,可增加血小板内谷胱甘肽过氧化物酶的活性,抑制血小板聚集,阻止动脉内血小板形成,从而预防冠心病发生。硒还参与细胞的氧化磷酸化及能量代谢和功能。补硒可保护心肌细胞,发挥心肌收缩和舒张性能,防止心脏的缺血、缺氧性损伤。硒还能降低胆固醇及甘油三酯,防止动脉粥样硬化,稳定斑块,缩小心肌梗死面积。
问题四十一、硒是如何清除血管垃圾的?
心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高,可促使血液中部分较小有形物在血管壁上沉积,形成冠状动脉粥样硬化斑块,并引发冠心病。而硒可以清除脂质过氧化物,保护动脉血管壁上细胞膜的完整,阻止动脉粥样硬化,起到减少血栓形成,预防心肌梗死的作用。
问题四十二、硒与高血压有什么关系?
硒具有抗脂质过氧化、保护生物膜的作用,硒与心血管的结构、功能及其疾病发生关系密切。美国高硒地区心血管疾病发病率非常低,研究表明,在缺硒的状态下GSH-Px, SOD活性降低,氧自由基生成过多,造成生物膜损伤。硒及维生素E缺乏机体抗氧化能力下降,引起低密度脂蛋白增加。动物试验表明,硒与高血压密切相关,补硒为高血压防治提供了新途径,含硒化合物有可能成为临床防治高血压有前途的药物。
问题四十三、补硒能改善人体内微循环吗?
血液和组织之间的物质交换是通过微循环实现的。当毛细血管网上的细胞受损时,微循环功能就会发生改变,营养等物质的交换,组织器官的正常功能就会受到严重影响,导致疾病和机体老化。血硒水平下降时清除自由基功能下降,过多自由基导致微循环氧化损伤。补硒可以改善微循环功能,防止因微循环受损引发的各种疾病。
问题四十四、硒与冠心病有哪几个方面联系?
研究表明,硒的摄入量越少,冠心病的死亡率越高。冠心病患者血硒及发硒含量较正常人群降低。给心肌梗死的病人口服硒制剂以后,心肌缺血的异常心电图明显改善,升高的ST段回落至正常状态。硒能稳定细胞膜结构,推迟不可逆损伤的发生。同时,硒还具有减轻心肌梗死时心肌损伤的程度、缩小梗死面积,促进心肌修复等作用。
问题四十五、心肌梗死能否服硒?
缺硒是导致心肌梗塞的重要原因。硒能调节心肌中辅酶Q,使其维持在适当水平上的作用。因此,硒消除冠状动脉内氧化脂质垃圾,提供心肌供血供氧,使心脏受梗部位得以改善,症状缓解,通过硒的强大修复功能保护心肌细胞。
问题四十六、安装过冠状动脉支架的患者能否服用硒?
视情形而定。对于复合材料的支架完全可以放心服用,对于金属支架,先小量服硒。补硒可以稳定和修复损伤的心肌细胞膜,维持细胞的正常功能。
问题四十七、进行过心脏搭桥的患者能否服用硒?
可以的。补硒可以稳定和修复损伤的心肌细胞膜,维持细胞的正常功能。
问题四十八、硒能预防化疗对心脏的损害吗?
在肿瘤化疗中联合应用硒,可观察到不同程度毒性症状减轻,补充硒,各种毒性发作率减少,硒可以提供癌症患者对化疗的耐受性。安徽肿瘤专家程先平教授认为补硒不但可以减少恶心、呕吐、肠胃功能紊乱、食欲减退、严重脱发等化疗毒副反应,还可减轻化疗引起的白细胞下降程度。补硒能预防化疗时出现耐药性,化疗同时补硒可显著降低肿瘤细胞对化疗的耐药性,使肿瘤细胞对化疗保持敏感,易于治疗。
问题四十九、硒对冠心病抑制作用的主要机理是什么?
较多研究者认为,硒的抑制作用可能与抗脂质过氧化有关,人的主动脉硬化程度与硬化斑中脂质过氧化程度正相关。在人动脉粥样硬化斑中发现类似于胆固醇亚油酸酯氧化的产物,实验表明亚硒酸钠能降低大鼠心肌自由基引起的脂质过氧化程度等。而且,由线粒体产生,随年龄增大而在心肌纤维中积累的脂褐质的形成可被抗氧化剂所抑制。除抗氧化机理外,硒维持血管正常结构和功能的作用还可能与血管修复有关。通过动物同位素测定试验表明,愈合的主动脉在一些元素的优先积累上与正常主动脉之间有明显差异,其中锌与脉管修复关系******,硒及铬次之。研究发现,硒可提供动物肌体心肌组织的存活力,其机理被认为是:1. 减轻活性氧自由基损伤; 2. 减轻心肌细胞内钙超负荷;3. 促进代谢功能的恢复;4. 改善冠状动脉血流量。
问题五十、心绞痛用微量元素硒、维生素合用能奏效吗?
硒能催化有毒的过氧化物还原成无害的羟基化合物,保护生物膜不受损伤,硒增强免疫提高机体抗病能力。硒能增强维生素E的抗氧化作用,阻止生物膜上脂质发生破坏性过氧化反应。硒和维生素E合用治疗心绞痛已被一些国家采用。硒能增加DNA的修复功能。国内外临床研究证实,硒具有修复损伤细胞的作用,冠心病、心绞痛补硒可缓解症状,与维生素E合用,协同增效作用更佳。
问题五十一、硒为什么可以防治癌症?
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分构成,具有清除自由基抗过氧化作用,硒能保护机体生物膜在结构和功能上的完整性,缺硒生物膜将受自由基破坏,影响脱氧核糖核酸和核糖核酸的复制和转录,从而影响蛋白质、粘多糖及酶的合成,免疫功能下降,易患癌症。含硒的谷胱甘肽过氧化物酶是一种自由基的捕获剂,能破坏体内的一切过氧化物(它们是化学致癌物在体内形成的更为强烈的致癌剂),从而保护细胞膜免受过氧化物损伤。德国化学家(K.Schwarz)1977年在世界范围内调查了7个国家人群的硒摄入量与癌症发病率的关系,发现饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关。中国预防医学科学院和美国康奈尔大学协作,对我国65个县(涉及24个省、市、自治区)人营养和膳食状况与癌症死亡率作了调查,发现血清中硒含量和胃癌死亡率呈负相关。
问题五十二、晚期癌症患者补硒剂量可增大吗?
晚期癌症患者,体内硒消耗巨大,适当增加服硒量可减轻疼痛,改善生存质量。日服用硒量可在医生指导和血硒测定基础上适当增加。
问题五十三、硒制剂对癌症化疗的毒副作用有什么预防作用?
抗肿瘤药物大多有不同程度的骨髓毒副反应,这就是抗肿瘤药物剂量限制的主要因素,毒副作用过大会迫使化疗中断或延迟。由化疗药物所致的骨髓毒副反应主要是使细胞脂质过氧化,过多的过氧化物堆积,引起基质细胞损伤,由此累及骨髓的贮血和造血功能。如何减轻化疗药物的毒副作用?研究表明,硒制剂可抑制过氧化反应,分解过氧化物,清除自由基和修复细胞损伤,调节机体代谢及其免疫功能。临床研究证实,在化疗前后用较大剂量的硒制剂,白细胞总数及中心粒细胞数与不用硒制剂比较有显著提高,这比用粒细胞刺激因子一类昂贵药物要经济得多。
问题五十四、硒的免疫作用的自由基机理是什么?
徐辉碧教授在总结现有有关硒与免疫作用研究的基础上,进一步系统深入研究了硒与免疫的关系,提出了硒的免疫作用的自由基机理。她认为,在无外源性自由基来源时,免疫刺激所产生的自由基有损免疫功能的发挥;补硒后,血、淋巴细胞及其他部分硒水平升高,其抗氧化性增强,可防止或降低过氧化损伤,从而促进免疫应答。在存在外源性自由基来源时,硒化合物保护或修复免疫应答功能也基于同样机理。硒化合物的抗氧化功能可通过GSH-Px消除脂质过氧化物,也可通过其他硒化合物直接清除自由基,如脂质过氧化自由基。硒对于免疫水平有促进作用,适当补硒可防止活性氧自由基的有害作用。研究表明,硒的免疫效应与硒对自由基的消除效应有关。这就是硒的免疫作用自由基机理。
问题五十五、补硒给癌症带来什么?
1915年,微量元素硒的发现,给癌症的早期控制和预防带来了福音。科学家首次发现,微量元素硒对恶性肿瘤有抑制作用,为肿瘤的治疗开辟了新的途径。
问题五十六、硒对哪几种肿瘤效果特别好?
硒对前列腺癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等,都具有很好的抗癌效果。
问题五十七、硒在癌症化疗时有何作用?
临床证实,化疗前后服用较大剂量硒制品,患者的白细胞总数及中性粒细胞数比不用硒制品的患者显著提高。
问题五十八、已查出胃癌,是否可以服用硒?
硒是强氧化剂,补硒能迅速提高人体含硒酶活性,增强机体抗击癌细胞能力,防止癌细胞进一步扩散和恶性复制,防止胃粘膜坏死,促进病灶黏膜的修复和病灶溃疡的愈合,对早期癌症的防治效果非常显著。
问题五十九、补硒能缓解晚期癌症病人剧痛吗?
晚期癌症患者由于失去手术机会或因病变广泛未能切除肿瘤时,常要经历剧烈疼痛磨难。临床研究发现,这些病人服用有机硒后可明显缓解病痛。虽然晚期病人较 后不免一死,但是减轻临终痛苦也是很有必要的。
问题六十、肿瘤组织为什么会大量聚集硒?
当人体有肿瘤组织细胞时,人体的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞,肿瘤细胞是硒发生作用的主要部位之一,硒使肿瘤细胞在活体内的增殖力减弱,控制肿瘤细胞的生长分化,而对人体的正常细胞无不良作用。肿瘤组织之所以大量聚集硒,是因为机体发挥了硒的抗癌功能。
问题六十一、肝癌化疗服了许多药物再服硒会有副作用吗?
不会的,化疗药物大都对肝脏有损伤,而硒是******的保肝微量元素,癌症患者又长期缺硒,需要大剂量硒来对抗,不仅能减轻化疗毒副作用,也有利于癌症的康复。
问题六十二、硒为什么可以保护肝脏?
肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性对硒的摄入非常敏感,这种酶具有很强的解毒排毒功能,当人体硒摄入不足时这种酶的活性急剧下降,导致肝脏清除有毒有害物质的能力受阻,使大量有害物质沉积在肝脏组织内,造成肝细胞严重损伤,较 终导致肝病发生。适当补充硒,使谷胱甘肽过氧化物酶保持活性,使肝脏清除毒素的功能保持正常,可有效保护肝脏,修复受损的肝细胞。
问题六十三、硒能防治病毒性肝炎、脂肪肝吗?
病毒性肝炎是免疫性和非免疫性多种因素联合作用造成的肝细胞损害。而自由基损伤及脂质过氧化对肝损伤更严重。药物、毒物、酒精引起的肝脏损伤,是因为这些有害成分在肝脏代谢过程中可转变为自由基。自由基作用于细胞和细胞大分子,引起脂质过氧化反应,致使甘油三酯堆积,形成脂肪肝并损伤细胞内的DNA,破坏核苷酸辅酶,干扰巯基酶促进细胞坏死癌变。酒精引起的肝损伤,就是自由基的作用和脂质过氧化反应,而硒是体内重要的自由基清除剂,补硒能增强细胞内溶酶体系的活力,加强机体解毒能力,使谷胱转氨酶、谷丙转氨酶降低,血清蛋白回升,肝组织病理改变减轻,促使肝细胞再生。
问题六十四、为什么说硒是肝病的天敌?
肝病多是病毒引起的,而病毒在人体缺硒时极易变异,从而变本加厉的对人体产生伤害。美国和欧洲科学家合作进行研究显示,人们的流行性感冒病毒在缺乏硒的动物身上会变得更凶猛、更危险,这是由于变异的病毒不但会逃避身体免疫监控,还会降低治疗药物的作用,影响治疗效果,研究发现硒是******与病毒感染有一定直接关系的营养素,补硒有利于阻断病毒的变异,加速病体的康复。硒有解毒排毒功能,能拮抗有毒重金属物质铅、镉、汞、砷和有机有害物质苯等对肝脏的损害,也会减少癌病治疗中对肝脏有副作用的药物毒害,从而保护肝脏,因此硒被认为是肝病的天敌。
问题六十五、硒能防止肝纤维化吗?
肝病病情的发展有“肝炎—肝硬化—肝癌三部曲”之说。目前临床专家均有以下共识:治疗慢性肝炎,抗病毒的同时,必须抗肝纤维化,因为肝纤维化是向肝硬化、肝癌转化的必经之路。阻断肝纤维化的发生和发展,对防治肝硬化具有重要意义。世界著名肝病权威专家汉斯就曾指出“谁能阻止或延缓肝纤维化的发生,谁就将治愈大多数慢性肝病”。抗肝纤维化也是防止肝病向肝癌转化的较 经济有效的方法之一。科学研究表明,硒作为体内抗氧化保护系统的重要组成成分,能阻断体内有害物质自由基对肝脏细胞的损害,从而保护肝细胞。因此,肝病病人补硒可以达到阻断肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的目的。
问题六十六、已患肝病者,硒能否对肝脏起恢复作用?
研究发现硒作为体内抗氧化保护系统的重要组分,能阻断体内有害物质自由基对肝脏细胞的损伤,从而保护肝细胞。硒对受损的肝脏细胞有修复激活,使其恢复功能的重要作用。
问题六十七、硒对病毒性肝病,如甲、乙、丙、丁肝病有作用吗?
临床已证实,健康人补硒能降低甲、乙型肝炎发病率;甲、乙型肝炎患者补硒,能够在相对较短时间内大大改善食欲不振、两脚松软、睡眠不良、明显乏力、面容灰暗、视力模糊等症状。
问题六十八、补硒防肝病的重要意义是什么?
我国乙型肝炎病人约有2800******,乙肝病毒携带者1.2亿人,其中无症状的乙肝病毒携带者中的20%较 终转化成各种慢性肝病,病毒对人类危害,有3个基本过程:(1)逃过人体免疫防御进行入侵。(2)摧毁人体抗氧化防御造成损伤。(3)在人体系统内变异,形成攻击性更强的新病毒。补硒可以筑起对抗病毒的3道防线,补硒可以维持肝谷胱甘肽稳定不变,降低转氨酶,改善肝病病理变化。
问题六十九、为什么把硒誉为病毒的克星?
引发肝病的罪魁祸首是在机体内的乙肝病毒,而肝病的复发与加重与病毒变异有关。我国肝炎病人有70%左右有病毒变异现象,如“小三阳”合并病毒DNA阳性,肝功能检查反复波动,主要是乙肝病毒变异引起的。硒是******与病毒有关的营养素,美国乔治业大学泰勒博士提出硒与病毒密切相关。肝病、心肌炎病毒均有含硒酶,缺硒就会使病毒变异,病情恶化加重,所以补硒可防止肝病加重复发。调查表明艾滋病毒感染者大都严重缺硒,免疫力下降,病毒复制启动,大量复制,反之病毒复制受到抑制。补硒可有效抑制人体内艾滋病毒的复制与增殖。科学证实,硒在抗病毒治疗及改善患者免疫功能方面具有极重要作用,因此被誉为病毒克星。
问题七十、是否缺硒就是一定会得肝病?
硒是人体必需微量元素,肝脏是个大“硒库”,人体内含硒量较 丰富的器官就是肝。研究表明:肝病患者体内都普遍缺硒,病情越严重,血液中硒水平越低。虽然没有证据表明缺硒就是一定会得肝病,但缺硒易发肝病,且比正常硒水平人易高发10~50倍以上。
问题七十一、硒能改善视力吗?
山鹰的眼睛较 敏锐,能从三千米以上高空看到地面上蛇的蠕动,拥有在高速的俯冲下,准确捕捉到它的猎物的独特技能。科学研究发现鹰眼中含硒极丰富,高出人眼100倍以上。在眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒。瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等都离不开硒的作用。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。如人眼长期处于缺硒状态,就会影响细胞膜的完整,从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。此外,硒还能调节维生素A的吸收与消耗,硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏,而维生素A是人的眼睛不可缺少的物质,它直接参与视网膜内紫红质的形成。目前一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗。
临床表明,硒对提高视力确有明显作用,能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。因此硒被誉为“明亮的使者”。
 
问题七十二、缺硒能诱发白内障吗?
硒能通过GSH-Px阻止脂质过氧化反应。GSH-Px是晶体酶促防御成员之一,它是以硒为活性中心,能催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽(GSSG),同时使有毒过氧化物还原成无害的羟基化合物,使其按正常的β氧化通路进行代谢,并使H2O2分解,与维生素E协同保护机体免受脂质过氧化损伤。缺硒时GSH-Px活性降低,机体的正常防御体系削弱,产生内外过氧化反应,导致高分子聚集物形成,蛋白质降解,膜功能异常,细胞膜破裂而晶体混浊,引发白内障。
问题七十三、硒与衰老有什么关系?
氧自由基是氧代谢的产物,它的衍生物活性氧,使组织细胞结构和代谢功能遭受到破坏,引起机体产生一系列衰老症状。人在青少年事情,各种器官对活性氧的清除能力较强;一旦进入中年,自身清除活性氧能力会明显减弱,体内过氧化物增加,这些过氧化物沉积在体内,会产生一系列连锁反应,引起脏器功能的破坏及细胞膜的损伤,使机体衰老加快,出现各种疾病。到了老年,皮肤上的老年斑,医学上称“老年性色素斑”是由于脂类过氧化连锁反应所产生的一种现象。其实,这种脂褐色素不仅聚集在人体细胞表面,而是血管发生纤维性病变,导致动脉硬化、高血压、心肌梗塞。存积于脑细胞时,引起老人神经功能不全,记忆智力障碍、抑郁症、老年痴呆等。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分,可控制自由基的生成,能及时清除自由基,使之加快排出体外,从而延缓衰老。
问题七十四、为什么说硒能延长寿命?
人体细胞代谢过程中不断产生自由基,对器官组织细胞进行破坏促使人体衰老,研究表明当给人体补充一定量硒以后,人体器官的机能会大大提高,中外科学家多年潜心研究发现:硒是防止器官病变与老化的较 重要的微量元素。硒进入人体后,能迅速与血液中的血清蛋白结合,清除体内的自由基从而有效防御自由基对对细胞、组织和器官的损害。器官告别病变,恢复健康,人体自然年轻、强健。专家研究发现长寿老人体内硒含量并不降低,百岁老人体内硒含量比健康者高3~6倍。
硒能保护心脏和预防心脑血管疾病而使人长寿,被称为“心脏保护神”,硒与心血管疾病关系密切。硒元素的缺乏是高压血综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的发病因素之一,补硒可清除血管中有害物质脂质过氧化物,保护动脉壁上细胞膜的完整,阻止动脉粥样硬化,起到减少血栓形成,预防心肌梗塞的作用。硒还可以降低胆固醇及甘油三酯,适量补硒可保护心肌细胞,防止心肌受损,避免心脏病发生。因此硒能延长寿命。
问题七十五、硒能预防老年疾病发生吗?
长寿老人血硒含量比一般老人高,硒参与人体多种酶的生理活动,可增加谷胱甘肽过氧化物酶的活性,起到保护细胞膜的作用。同时硒能增加机体免疫功能及抗病能力,可使与衰老有关的抑郁、免疫力下降、白内障、失眠、头晕、关节痛等症状得到明显改进,还可抑制和减少老年斑的出现。
问题七十六、硒与老年斑有什么关系?
老年斑是衰老的标志,出现老年斑说明健康状况已走下坡路,老年斑是如何形成的呢?尽人皆知,过氧化物是引发老年斑的直接因素。氧自由基攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸产生有害物质的脂质过氧化物。
不饱和脂肪酸被有害自由基过氧化物后,形成脂质蛋白复合----脂褐素沉积于细胞内,表现在皮肤上就是老年斑,成为细胞老化的标志,这种斑点也会沉积在人肺、肝脏、脑及血管中,从而引发心脑血管疾病,如老年痴呆、血栓、高血压等。硒是强抗氧化剂,可有效清除体内有害自由基,达到消除老年斑抗衰老 的作用。含硒酶谷胱甘肽过氧化物酶具有清除脂质过氧化物的功能,在消除和减少老年斑的同时获得健康。
 
问题七十七、补硒对美容有利吗?
硒在细胞内通过谷胱甘肽通过氧化物酶的作用破坏机体中存在的过氧化物,防止有害自由基的形成及其对不饱和脂肪酸的攻击,这不仅对全身细胞有作用,同样对表皮细胞及皮下组织也有作用,可以延缓皮肤的衰老死亡;硒与维生素E相互协同作用能防止细胞衰老和增加皮肤弹性,硒还可以拮抗铅的毒性,减少含铅化妆品的毒性作用,保护皮肤不受伤害,因此补硒对美容有利。
问题七十八、为什么硒被称为长寿元素?
人生病和衰老均是由于细胞受自由基损伤所致,人从生到死是由于细胞组织受自由基损害。研究表明有100多种病与自由基损伤有关。硒是抗自由基活性较 强的元素,补硒能使人体器官各项机能大大提高,硒进入人体后能迅速与血液中的血红蛋白结合、生成硒血红蛋白,能有效防止自由基对组织器官的损害。因此硒被称为长寿元素。
问题七十九、为什么说人体硒水平是衰老现象的指示器?
我们用量子共振技术(QRS)调查过100余名无病的健康老人,发现缺硒占80%以上,体弱有病的缺硒老人占90%以上,而长寿地区(江苏如皋)长寿老人发硒值显著高于非长寿地区。硒抗氧化、清除自由基的作用是通过含硒的内源抗氧化酶------谷胱甘肽过氧化物酶发挥作用的。缺硒清除自由基的功能就会减弱,这会加速人的衰老。对我国人群调研表明,人体硒水平与长寿呈正相关线性水平,硒水平与生命进程变化趋势相似或者同步。幼儿期硒水平较 高,发育期逐渐下降,成熟期达到平均值水平,老年期呈人生******值。专家提示若人体硒水平偏低,衰老就较早,因此硒水平是衰老现象的指示器。
问题八十、如何防止硒中毒?
持续过量补硒可出现体内硒中毒。慢性硒中毒出现脱毛、指甲畸形和肝硬化。急性中毒首先是脱发和指甲变形、皮疹、周围神经病、斑牙、龋齿。健康人长期每日服用400~800ug可致急性中毒,肿瘤病人消耗硒较多,允许增加补硒 量,每日可达200ug以上。生活在富硒地区的居民,对硒耐受性较高。
过量硒盐会引起DNA碱基替换增加,诱发染色体畸形及外周血淋巴细胞姐妹染色体互换频率升高。高浓度硒可对细胞内遗传物质有损伤作用。
为防止摄入过量,推荐口服******剂量为每日每公斤体重5ug,仅限1年左右(癌症患者例外)。
问题八十一、补硒过量有何危害?
补硒可增进机体免疫功能,但硒也是双刃剑,过量补硒能抑制免疫。健康人防病补硒每天一般不超过250ug,肿瘤病人消耗硒较多,有的高达1000ug未出现副作用。健康人营养防病补硒每天一般100~200ug,肿瘤病人消耗硒较多,可超过300ug。
问题八十二、为什么缺硒人群单靠吃含硒食品补充还不够?
啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻等含硒较高;金针菜、洋葱、番茄、莴苣等含硒也较高。海产品、鱼虾类含硒高于肉、禽、蛋、奶;动物的肝、肾含硒也很高。人体对食物中硒的吸收率也是不同的,菌类食品吸收率较 高,含维生素A、C、E高的食品也有助于硒的吸收。严重缺硒人群单靠食品补硒是不够的,应在体检和专家指导下合理服用各种质量可靠的含有机硒的药品、保健食品、每天不超过200ug是安全的。
问题八十三、服用硒产品,在什么时候服用******?
没有严格规定,但空腹服用为佳,对于糖尿病患者饭后2小时后,化疗病人,提前一周服用可减少毒副作用。
问九八十四、为什么说硒是一种多功能的营养品?
硒可以保护心脏、防治克山病、大骨节病、肝病及癌症。1973年美国对34个城市进行调查,膳食硒较高地区的17个大城市,癌症死亡率在127/10******,而含硒较低的地区死亡率高达175/10******,进一步测定了水、土、食物、动物、人体中硒水平,发现硒与癌症死亡率密切相关,癌症发病率高的人群血硒含量也低,癌症的发生和血硒含量呈负相关性。1979年国际生物无机化学讨论会上,科学家一致认为:现在应该是要考虑人体补硒,研究如何防癌的时候了。1997年7月在丹麦召开的“膳食微量营养素与人类癌症危险”会议上,美国科学家Clarke宣布他12年试验结果:“每天补充200微克硒,使大肠癌降低48%,肺癌降低46%,前列腺癌降低63%”。
问题八十五、如何掌握硒临床应用的安全剂量?
(1)改善硒营养可减少肺、直肠、乳腺等癌症发病率。血浆硒低者比血浆硒高者前列腺癌发病率高4~5倍。预防癌症建议每天服用硒200ug(硒酵母或有机硒蜜),可降低前列腺癌发病率60%。
(2)化疗病人开始几天用硒量可大些,以后可酌减至每天300ug左右,可减轻毒副作用。
(3)Combs建议化疗病人安全剂量为600ug/d(女性475ug/d)是安全的。长期补充以200ug/d为宜。当血清中硒达到500ng/ml时,就不能保证不出现症状了。每天服硒200ug,受试者血清硒浓度低于106ng/ml,无不良反应。重视血清硒的检测,防止过量中毒很重要。
问题八十六、什么是硒强化食品?
自从硒成为人体必需微量元素以后,全世界都十分重视食品中硒的合理摄入,并通过各种方式提高食品中的硒的含量。1988年10月中国营养学会推荐的“每日膳食中营养供给量与我国的膳食指南”中,已将硒列为15种每日膳食营养素之一。1994年卫生部又将硒列为食品营养强化剂,规定可在食品、饮液、食盐中添加硒酸钠、硒酵母等,用人工添加硒化合物的方法使普通食品中硒含量提高到规定含量指标的食品称富硒强化食品,所执行的国家标准号为GB14880---1994。
问题八十七、哪些食物中含硒量高?
海产品、动物肝、肾、蛋制品、坚果类食物。含有丰富硒的具体食品有:魔芋精粉、鲑鱼籽酱、猪肾、鱿鱼(干)、海参(干)、贻贝(干)、甲鱼、墨鱼(干)、牡蛎、虾米、虾皮、牛肾、芥末、小麦胚粉。
问题八十八、了解硒的毒副作用为什么很重要?
摄入硒化合物过量对人的毒性作用比较强,在某些高硒地区居民可发生硒中毒。作为多功能营养素的硒,人们较 早大多利用亚硝酸钠,随后又开发出硒酵母、硒多糖、硒卡拉胶等多种有机硒化合物,用其防治疾病。在人们普遍接受增补硒防病的同时,重视对其毒性的了解非常重要。硒是双刃剑,过多和过少都会有害健康。因此,在全世界掀起硒热浪潮的同时需要加强硒化合物的毒理学研究,指导人们正确补硒,有助于硒行业的健康安全发展。


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